我国历来就有“客来敬茶”的礼仪。最基本的奉茶礼仪,就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待,应先将点心端出,再奉茶。
给客户奉茶要注意以下的礼仪:
上茶时应注意不要使用有缺口或裂痕的茶杯;
打开茶杯盖时,应用右手将茶杯盖内面向上放在台面上,不可直接将茶杯盖扣在台面上;
有茶杯把的应手持茶杯把手,不可大把抓住杯体;
没有茶杯把的拿杯子下段(玻璃杯、纸杯);
茶不要太满,以七分满或八分满为宜;
水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤;
上茶时应向在座的人说声“对不起”,再以右手端茶,从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”;
同时有两位以上的访客时,端出的茶色要均匀,并要配合茶盘端出,左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘,如是点心放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边;
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用;
来客较多时,应从身份高的客人开始上茶,如不明身份的,则应从上席者开始,陪同者最后。然后再依职位高低端给自己公司的同仁。
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