杏仁不仅是一种好吃的保健食品，还具有一定的美容功效。它可以帮助去除皮肤老化细胞和多余角质，还可以帮助软化肌肤并为肌肤补充水分。杏仁的美容功效主要体现在抗氧化、抗衰老两大方面。
抗氧化：杏仁富含维他命E，以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，它是一组被发现于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性营养成分。这些抗氧化物质能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病。
抗衰老：杏仁是维他命E的良好来源。维他命E能够帮助改善肌肤、抵御衰老。
下面给大家推荐几种杏仁美容护肤的方法：
杏仁番茄面膜：杏仁50g、番茄1个。将杏仁去皮，研成粉末。番茄用搅拌机打碎，与杏仁粉混合。均匀涂于面部，待干燥后洗去。
杏仁木瓜面膜：木瓜1只，杏仁30g，橄榄油适量。将木瓜去子，去皮，捣烂如泥。杏仁研粉。加入橄榄油拌匀敷于面部。如果是油性皮肤，可以用蛋清代替橄榄油。15～20分钟后洗去。
杏仁红枣面膜：杏仁15g，红枣3枚，蜂蜜适量。将杏仁研磨成粉。加入蜂蜜，拌成糊状。睡前敷于面部，15～20分钟后洗去。
杏仁牛奶面膜：杏仁30g、云母粉各30g。将杏仁研末成粉与云母粉和匀，用牛奶调为糊状，放锅上略蒸。每夜涂搽面部，早晨洗去、能促进皮肤光洁红润。
除了做面膜外，杏仁内服同样具有美容功效，而且味道甜美，作用也更为持久。下面是杏仁的简易饮品：
杏仁海藻粥：海藻、玫瑰花、甜杏仁各9g，薏米30g。将海藻、昆布、甜杏仁放入砂锅中，用大火煮开，再用小火煮10分钟。滤渣取汁，与薏米同煮成粥。每日1次，生理期或孕妇不能服用。
杏仁柠檬汁：２：１的比例杏仁汁与柠檬汁，冰糖适量。将两汁混合，加入冰糖，用白开水稀释即可。代茶饮，每日２次。
杏酥粥：粳米300g，杏仁200g，白糖1000g，鲜牛奶500g。将粳米洗净，加清水2千g浸透。杏仁用热水浸泡后去衣，投入米中拌和，带水磨成米浆。锅内放清水2.5kg，加白糖烧沸，倒入米浆，边倒边用勺搅动，至成薄浆状时，加鲜牛奶拌匀、再煮者刻即成。此粥不仅利于养生，对养颜也很有好处，长期服用可使肌肤白皙细腻。
提醒：在用杏仁美容时，甜杏仁多作润补美容用，苦杏仁多作药用，经过炮制后也可作食用。值得注意的是，未经炮制的苦杏仁食用过量，会引起中毒，甚至有生命危险。食用前，应把苦杏仁用冷水浸泡3～4天，再用热水煮透，让毒性挥发掉，便不会中毒。
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