很多正在参加健身的朋友都想知道，究竟吃什么容易长肌肉。关于这一点，有很多人认为，吃蛋白粉比较容易长肌肉。其实仅仅多吃富含蛋白质的食品，并不能让人增加肌肉。只有在通过锻炼刺激肌肉，令肌肉产生生长需求的时候，摄入富含蛋白质的食品才能有效地增加身体的肌肉量。
因为人体的氮平衡状态是不以人的意志为转移的，主要取决于食物蛋白质的供应和身体的生理状况。如果人体已经结束了生长发育，没有怀孕哺乳，没有受伤患病，也没有进行体育锻炼，那么身体将保持平衡状态，而不会额外地在身体中储存蛋白质，合成肌肉。
因此，专家建议，大量运动的人适合补充蛋白质食品。如果你每天吃了不少蛋白质食品，想换成肌肉，那就多运动。此外，如果不是处在生长发育、怀孕、哺乳时期，也没有受伤患病，也没有进行体育锻炼，也不用特别补充很多的蛋白质。
提醒：人的一天蛋白质需要量在75克左右。肾脏病人不宜多吃蛋白质食品。
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