【性味归经】性平，味甘。人牌、胃、肺经。
【用量用法】内服：煮食，或炒熟食用。
【现代研究】花生含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、淀粉、纤维素、水分、维生素B1 ，还含有三萜皂苷等。
【进补应用】
1.产后气血亏虚，乳汁分泌不足 花生猪蹄汤：花生100克，猪前蹄二只（约750克），精盐适量。
将花生洗净，猪蹄去甲、毛洗净，一同放人锅内，加水、精盐适量。用文火煎熬2小时以上，以猪蹄熟烂为度。当菜食用。
2.脾虚水湿停滞，肢体浮肿，反复发作，经久不愈，小便量少，面色苍白 花生蚕豆汤：取花生30克，生蚕豆250克。将蚕豆与花生一并洗净，放人沙锅内，加人沸水，用文火炖煮至蚕豆皮破裂，水呈棕色浑浊时停火。当点心食用。
3.脾胃虚弱，反胃呕吐，纳呆；肺燥阴虚，干咳少痰 花生粥：花生45克，粳米100克，冰糖适量。
脾胃气虚者，加山药30克，肺虚干咳者加百合15克。先将花生洗净，粳米淘净，一并放人锅内，或同时加人百合或山药片。加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度。加冰糖调味，文火稍熬即成。
4.各种出血症，面色无华，眩晕，心悸 花生大枣膏：花生15克，龙眼肉15克，大枣30克。大枣加清水煎煮20分钟左右，将大枣取出，与花生、龙眼肉共捣成泥状，用大枣汤送服。
【注意事项】因花生有润肠通便的作用，故寒湿腹泻者不宜食用。霉变花生有致癌作用，应禁用。
www.qpx6.com 提供健康,补益食品相关信息。补益食品——大枣
【简介】大枣，为鼠李科落叶灌木或小乔木枣树的成熟果实。
【功用】补益脾胃，养血安神。主治心血不足，心悸心慌，面色萎黄，神志不安，精神恍惚，虚烦失眠等；脾胃虚弱，饮食减少，大便搪薄，皮肤紫斑，月经过多等。
【性味归经】性温，味甘。人脾、胃、心经。
【用量用法】内服：水煎服，或人丸剂。
【现代研究】本品含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素BZ、维生素C、钙、磷、铁等。
【进补应用】
1.气血不足，头晕目眩，不思饮食，各种失血症红枣花生汤：大枣30克，花生30克，冰糖适量。
将大枣、花生洗净，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分钟左右，以枣熟为度。将成时，放人冰糖，少煮片刻。每日早晚当点心食用。
2.脾虚血亏，食少便溏，面色无华，少气乏力大枣粥：大枣30克，粳米100克，冰糖适量。将大枣、粳米淘洗干净，一并放人锅内，加清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分钟左右，以大枣熟烂为度，加冰糖适量，拌匀稍煮。早晚餐当点心食用。
3.久病体虚，低热不退，口干纳差 脂酒红枣：
大枣250克，羊脂25克，糯米酒250毫升。将红枣加水煮软，倒去水，加人羊脂和糯米酒，煮沸后停火。
晾凉后倒人玻璃瓶或瓷罐内，密闭贮存7日即成。
每次吃大枣3～5枚，每日2次。
4.气血亏虚，神疲懒言，食欲不振，心悸气短，形体消瘦 党参大枣汤：大枣30克，党参10克。将党参、大枣洗净，加人清水，先浸泡2小时，再煎煮30分钟，滤取药汁。药渣再加清水，煎煮30分钟。
将两次药汁合并服用，每日2次。
5.气血亏虚，各种出血病证 糖饯加味红枣：
大枣50克，花生100克，红糖50克。将大枣用温开水浸泡。花生加水略煮，待凉后取皮。将大枣和花生衣用干净纱布包好。放在煮花生的水中，用文火煎煮30分钟左右。捞出花生衣包，加人红糖搅拌溶化，浓缩收汁。当零食用。
【注意事项】本品味甘助湿，脘腹作胀，消化不良，湿痰内盛，舌苦厚腻或蛔积腹痛者不宜使用。
www.qpx6.com 提供健康,补益食品相关信息。补益食品——葡萄
【简介】葡萄，为葡萄科植物葡萄的果实。又名草龙珠。
【功用】补气血，强筋骨，利小便。主治气血亏虚，头晕心悸，神疲乏力咱汗盗汗等。
【性味归经】性平，味甘、酸。人肺、心、脾，肾经。
【用量用法】内服：煎汤，捣汁或浸酒，鲜果生食。
【现代研究】葡萄含葡萄糖、果糖、少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。又含有各种花色素的单葡萄糖昔和双葡萄糖苷，蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B；、维生素B；、尼克酸、维生素C等。
【进补应用】
1.身体虚弱，心悸乏力，腰膝酸软，小便不利，浮肿多汗；或健康人用以增强体质，延年益寿 葡萄酒：取葡萄500克，米酒1000毫升。将干葡萄洗净，干燥后研碎，装人纱布袋内，扎紧袋口，放人瓷坛内，加人米酒，密封坛口。每日振摇1次，7日后改为每周二次，浸泡15日。每次服30毫升，每日2次。
2.热病伤阴，心烦口渴，食欲不振 葡萄蜜膏：
取鲜葡萄汁500毫升，蜂蜜1000克。将鲜葡萄洗净，绞汁，放人锅内，用文火煎熬浓缩，待黏稠如膏时，兑人蜂蜜，煮沸后停火，晾凉，装瓶备用。每次服1匙，以温开水化开饮用。
3.湿热伤阴，小便短涩，色赤疼痛 葡萄煎：取葡萄汁50毫升，藕汁50毫升，生地黄汁50毫升，蜂蜜50克。将新鲜葡萄、藕节、生地黄分别洗净，去杂质，绞汁，再将4种汁液一并放人锅内，煮沸。饭前1次顿服。
4.阴血不足，面色无华，毛发枯落，头晕目眩，健忘失眠，心悸烦躁，视力减退 葡萄干50克，枸杞子30克。将葡萄干和枸杞子洗净，放在碗中，置于笼中，蒸30分钟左右。当零食用。
【注意事项】葡萄不宜食用过多，否则易产生泄泻、烦闷等症。凡外感风热表证忌用。
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