牛奶和豆浆哪个更健康？

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　　提供牛奶,豆浆相关信息。

　　最近网络上一直在争论牛奶和豆浆哪个更有利于健康，真是百家争鸣，各说各的理。其实无论说豆浆好还是说牛奶好，都是不全面的说法，到底哪个更利于健康，要看是针对哪类人而言，有的人可能比较适合豆浆，有的人可能比较适合牛奶。我们不是常说一句话吗？适合自己的才是最好的，今天网站就来详细的为大家说说牛奶和豆浆哪个更健康。

　　豆浆和牛奶都是最好的无可替代的早餐饮品，难分仲伯。大多数情况下，牛奶优于豆浆，比方说从补钙的角度，补充维生素的角度，及其他一些方面。但是从营养学角度讲：吃的种类越多越好，越杂越好。因为每种食品补的营养成分都不一样。这样可以互补，避免有的过剩，有的缺乏。提倡每天吃５种水果，５种蔬菜，就基于此。

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　　对于女性

　　青年女性常喝豆浆，则能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。

　　在进入伪绝经期（第一次月经紊乱，４５岁左右）及绝经期（４９～５０左右）以后，“女性喝豆浆比喝牛奶还有利于健康”的结论是成立的。那就是。进入伪绝经期，雌激素减少，钙代谢会出现轻度的紊乱，此时，豆浆可兼补雌激素和钙元素，可谓一箭双雕。

　　女性到了绝经期，雌激素锐减，钙代谢出现严重紊乱，单一的豆浆控制不住这种局面，所以还要有其它措施。

　　４５岁以前对于健康的贡献而言，二者差不多；对维持女性性征和美丽而言，豆浆优于牛奶。在大多数情况下或45岁以前，交替使用更好。

　　对于男性

　　牛奶和豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达xx年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。

　　对于中老年人

　　豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。

　　最近的科学研究发现豆浆含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素———黄豆苷原。实验证明，中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征的不适和时间，并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰老等作用。

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　　对于肥胖者和血糖高的人

　　大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。

　　对于儿童

　　小孩对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。

　　另外由于豆浆中的蛋白质分子较大，不如牛奶中的蛋白质容易吸收，所以不主张1岁以下的孩子过多的喝豆浆。1岁以上的孩子可以喝豆浆了，如果是新鲜的豆浆，应该煮开后再给孩子喝，这样既卫生有可以将豆浆中有害的物质破坏掉。

　　对于人种

　　牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。北京市调查的结果是40％的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆里含的是寡糖，它100％吸收。

　　牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了。这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，又适当加点豆浆。

　　小常识：什么是伪伪绝经期？

　　现在医学上的定义是这样的，从40岁的女性，或者月经开始改变，就进入了一个叫做伪绝经期，绝经以后一年之内叫绝经期，从这以后60岁以上的，就叫绝经后期，其实女性从40岁，进入了伪绝经期，一直到她去世都属于更年期。

　　编后语：

　　存在的必有其合理性，尺有所短，寸有所长，无万人皆宜十全十美的食物。男女老少、胖瘦高矮、贫贱富贵、天南海北，十指不齐，各取所需，各有所好。

　　缺少乳糖酶的人自然不宜喝牛奶，其他人饮之亦无妨。常饮牛奶者的确有益身体健康，特别是老年人。豆浆虽然价廉物美，但也有很多人口感不适应。都提倡喝酸奶，可它只能冷饮，不能煮热，故老人、冬天及胃寒者就不宜。总之，牛奶也好，酸奶也罢，豆浆亦然，均宜因人而异，长期共饮，优势互补。

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