无论做什么事情，我们都要有准备、有目标、有行动。减肥也是一样，在减肥之前，我们必须了解一些减肥基本常识，用知识来指导减肥。只有这样，才能成功减肥。如果盲目减肥，瞎碰乱撞，成功的可能性极小。
根据本人多年研究的结果，减肥之前，我们必须了解如下几个基本常识：
1)人的脂肪堆积很简单，通俗的说就是吃的多于消耗的。就是摄入的卡路里多于消耗的能量，这多的就转化成脂肪堆积起来。
2)人体必须要摄入3种营养物质，碳水化合物，蛋白质，脂肪。还有一种虽然没有营养，但是人体必须的，就是水。碳水化合物包括米，面等淀粉类物质，蔬菜，水果。还可以划分为简单的碳水化合物（如糖，白米，白面等经过精细加工的淀粉类，水果），和复合碳水化合物（全麦面，糙米等没有经过精加工的淀粉类，蔬菜）。蛋白质包括肉，奶，蛋，大豆。脂肪包括植物脂肪和动物脂肪。按结构分为，饱和脂肪，转化脂肪，不饱和脂肪。其中饱和脂肪是心脏病等多种疾病的罪魁，转化脂肪是有害的。我们人体需要不饱和脂肪。如深海冷水鱼象三文鱼，坚果类，橄榄油和橄榄，亚麻油。
3)消耗能量主要靠我们人体的新陈代谢。人只要活着就要进行新陈代谢，不活动也要新陈代谢。活动量越大，新陈代谢越快，消耗的能量就越多。新陈代谢还和我们人体结构有关。如果你的肌肉越多，你消耗的能量就越多。这就是为什么减肥要提到重量练习的原因。
4)太多的人说，我今天好饿啊，什么也没吃。你再仔细问她，你真的什么也没吃吗。恩，她会告诉你她喝了橘子汁，香蕉，饼干.....总之，只要不是在一日三餐吃的，不是米面的，不是肉的，不是蔬菜的，都不算吃东西了。这是很多人的常识错误。你只要是嘴动了，不管是干是稀（除了白开水），全部都是能量，全部都可以转化成脂肪。只不过程度不同罢了。很多人动不动就说，我现在什么也不吃，还不掉肉，我到了平台期了。其实你吃了更多的热量。果汁，很多的水果，饼干热量更多，而且是单糖（包括水果），提供热量快，消耗的也快，不是好的热量来源，而且没有什么营养（除了水果）。
5)有很多女孩子担心肌肉比脂肪重。打个比方，你是否记得你小学是老师喜欢提的问题“一斤棉花和一斤钢铁谁更重”答案一般重。“一斤棉花和一斤钢铁谁占的地方更多”答案棉花。脂肪就象棉花，肌肉就象钢铁。身材是不是性感，并不在于体重多少，而是线条。
6)不要给自己定诸如我要参加什么活动，所以我要一星期减4斤之类的目标。这不现实。这意味着什么？医学研究表明一个人如果减的是脂肪，一星期最多只能减2斤，多的减的都是水分。你的身体里的水分，废物都会影响你的体重。所以很多流行减肥法是把你的水分，废物排掉了，脂肪一点也没少。你如果太在意你的外表，你可以放弃这次的活动，下次给大家一个惊喜。
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