又到了吃龙虾的季节，那一盘盘色泽红润肉实黄多的龙虾味道鲜美，实在是诱人。怎么吃龙虾最健康呢？你可以不太清楚吧？下面本站就为你详细说说。
吃龙虾的方法：
开吃的时候左顾右盼、缩手缩脚是不能尽兴的。应该“放下身份、丢下架子、别顾面子”。一般要先摘落虾头，吮进汤汁，吸食虾黄，最后将虾体背对颜面，轻轻捏破壳子，抽去肠子，就汁而细细咀嚼，味道一定好极了。
吃龙虾的基本程序可以归结为：一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
嗅———闻一闻龙虾的味道；舔———感受龙虾麻、辣、香的滋味；揭———掀开龙虾的头胸甲；吃———吃掉龙虾的黄；拧———两只手，一只向外，一只向上，除去步足；捏———两只手向外捏软龙虾的腹节；剥———剥去腹节的上半部；拽———抽去龙虾的肠子；撕———如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子。
淑女吃龙虾的方法：
一只手握住龙虾，另一只手拿住胡桃夹子。然后用胡桃夹子取下龙虾的大螯，并把它们放在盘子上。取下虾螯时应格外注意，不要让汁液溅到邻座，再用牙签或叉子挑出虾螯中的虾肉。一般人们很少用胡桃夹子撕开整只龙虾，取下虾螯后，可以用手撕开龙虾。
接下来，应该每次从虾尾的两侧取出部分虾肉。如果一次取出了全部虾肉，可以用刀叉把虾肉切成适当的小块，蘸过融化的黄油后再食用（冷盘中的龙虾常会配以蛋黄酱）。
最后把龙虾壳全部都放进装垃圾的碗里。餐桌上可能还有装着热水和柠檬的洗指碗――你的孩子在吃完龙虾后应该在碗中洗手，并用餐巾擦干。
吃龙虾的禁忌：
龙虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但是，原来无毒的五钾砷如果遇到维生素C之后，就会生成砒霜。所以为了慎重起见，吃龙虾后不要服用维生素C药片或吃含有大量维生素C的食物和水果。在服用维生素C期间，最好是忌食虾类。
死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的，如果尾部是直的，那说明虾入锅前已经死掉。
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