吃大豆不会导致乳腺癌

　　由于大豆制品都含有很多植物雌激素，而补充过多的雌激素会让女人容易得上乳腺癌。因此，有些人担心过多进食大豆制品会导致乳腺癌。其实这种担心是不必要的，也是没有科学依据的。20xx年12月9日，美国田纳西州范得堡大学教授在《美国医学会杂志》发表文章，证明大豆食品对乳腺癌患者是安全的。

　　就大豆异黄酮本身而言，虽然它是一种植物雌激素，但是，也是雌激素受体的天然调节器，异黄酮具有双向调节作用。在雌激素不足时，促进雌激素分泌，雌激素分泌过剩时，就会抑制期活跃性。因此，乳癌患者也可以放心的享用豆浆和豆腐。

　　研究发现，每天吃11克大豆或补充相应数量的异黄酮，就能达到防癌的效果。但是超过11克，防癌效果并不会随之增强。在这里我建议，您可以顺其自然吃大豆，无需刻意增加或者减少摄入，但是大豆食品要尽量采取天然来源，避免加工食品。