家常调味料怎么保存？

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　　不少研究证实，像辣椒、茴香、肉桂等香料，有抗癌、对抗感冒等功效。但这些健康功效不会一直维持，比如，辣椒粉中的辣椒素有效期限大概只能维持9个月左右！那么，这些调味料应该怎么保存呢？专家指出，将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜，这样至少能将其保质期延长至一个月以上。

　　此外，葱可先切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室；大蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以建议整头存放。

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