花蛤什菜汤

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　　原料：花蛤半斤，鲜肉50克，南瓜，花菜、番茄共250克，香菜少许，盐适量。　
　　做法：　
　　1.花蛤洗净外壳，鲜肉焯水洗净切片。　
　　2.南瓜去皮，切大块，花菜，番茄洗净切更大些的块。　
　　3.所有原料入堡锅，烧滚后转文火煲3小时，取一只花蛤尝尝是否肉烂，如不够烂，再加煲一小时。　
　　4.此汤略浊，但没有油花，吃前放些香菜末即可。

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