牛奶是一种价廉物美的健康食品，是人类膳食中蛋白质和钙的良好来源，是改善营养、增强体质、延缓衰老的的理想食品。但是，牛奶虽好，却并是所有人都可以随便喝的，有些人喝牛奶反而会对健康造成危害。具体哪些人不宜喝牛奶呢？医学专家指出，下列几类人最好别喝牛奶——
（1）对牛奶过敏者：有的人属过敏性体质，在喝了牛奶后出现腹痛、腹泻、哮喘、荨麻疹等。
（2）乳糖不耐症者：有的人由于体内乳糖酶不足或缺乏，不能分解牛奶中的乳糖，因此，在喝了牛奶后会出现腹部胀气、多屁、腹痛，腹泻等症状。所以，这种人不宜喝牛奶。那么对于这种人来说，该怎么办呢？其办法是：第一，可用酸奶，因为酸奶是经过乳酸发酵的奶，其部分乳糖已被分解；第二，在喝牛奶前可先喝带双歧杆菌的饮料，以帮助分解牛奶中的乳糖；第三，将牛奶加入到其他的食物中，以稀释牛奶中乳糖的含量，如粥、藕粉、其他粥或用牛奶做糕点、面包、馒头等。注意不要空腹喝。
（3）某些病人不宜喝牛奶：如反流性食管炎、食管裂孔疝病、溃疡性结肠炎、肠道易激综合征、严重胆囊炎及胰腺炎等病人，喝含脂奶均可能加重病情。
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