传统盐渍的海参加工起来非常麻烦，泡、煮、泡很繁琐，技术差点的人还容易把海参整难吃了。所以，把海参磨粉装入胶囊中，取出即服。这即使够不上是一种创造，但的确极大地方便了人们吃海参。开始上市即受追捧。
到底这种深受欢迎的海参胶囊有什么用呢？其实，我感觉，现在的海参胶囊毫无用处，理由如下——
首先，海参磨碎成末之后，几乎无法鉴别其品质好坏。人们吞咽胶囊，极少打开来看，当然看也白看。于是，钻空子的商家涌现出来了。他们纷纷把什么基里巴斯海参、马尔代夫海参、北极海参之类外国人并不待见的洋海参磨碎装入胶囊，反正都是海参嘛，据说海参有40多个品种都是可以食用的。虽然没有证据说这些洋海参就真的有什么不好，但用这些洋海参的厂家却极少有自爆家门的。相反，倒是不少打着“辽参”、“渤海参”旗号，挂羊头卖狗肉的。
再后来，洋海参的价格也炒起来了。那怎么办呢？反正海参胶囊目前也没有国家标准。也就是说，海参胶囊是可以随便用什么做的。于是，一些海参胶囊里面装的并不是海参，只是一些味道像海参的东西而已。还有一些干脆连海参的味道也没有，就只是胶囊而已。如果说“挂羊头卖狗肉”，好歹还是狗肉，都是肉嘛，且狗肉也未必比羊肉便宜，消费者并没吃很大的亏，没知情权罢了。但现在是“挂羊头卖鸡毛”，既毫不相干，品质又相差万里，那就太缺德了。
海参胶囊本来是带创造性的好东西，后来就堕落成了配合“羊头”出售的“狗肉”，在后来就彻底堕落成缺德产品了。下一步它要堕落到哪里去呢？那就看海参胶囊的国家标准什么时候出台了。无情的事实一再告诉我们，没有国家标准的热门产品一定会快速堕落的，因为堕落带来的暴利实在太诱人了。
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