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梅花花色洁白，香味极浓，有“花中君子”的美称。梅花不仅具有观赏性，而且还有很高的药用价值。中医学认为梅花性平，味酸涩，入肝经、肺经、胃经，具有舒肝，和胃化痰等功效，可以用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒等病症，现代研究表明梅花还有一定的抗菌的作用。
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