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参须是指人参加工留下的根须，据科学研究证实，参须的作用同人参基本相同。总的来说，参须有防止衰老，补充元气，增加身体抵抗力，增强抗癌细胞活性，并能补脾益肺，生津，安神等作用。
由于人参品种比较多，所以不同人参的参须其作用也不尽相同，应该注意区别，具体功效及作用请参考相应人参品种。
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