冬虫夏草是一种名贵的中药材，如果因为吃法不当而浪费掉，实在是可惜。现实生活中，有些人认为用冬虫夏草熬汤太麻烦，泡茶喝很方便，于是就自作主张喝起了“虫茶”，最后将冬虫夏草咀嚼吞下。那么这种做法对吗？冬虫夏草可以泡茶喝吗？对此，中国协和医科大学特聘教授、《中国冬虫夏草研究》的作者柯传奎指出，冬虫夏草不宜泡茶喝。
第一，冬虫夏草泡茶效果差
冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。这就像把肉泡在开水里，肉中的有效成分基本不会溶解于水中。另外，泡茶之后，还有大量有效成分留在冬虫夏草体内，即便此时再全部吃进去，人体也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。
第二，冬虫夏草泡茶不卫生
冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或者高压处理，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能满足这个“消毒”条件。此外，还有些人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的。
怎样吃冬虫夏草效果最好
主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟—1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1—2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。
最后提醒大家，一般冬虫夏草每天的服用量在3—9克之间为好，低于3克则基本无效。
，冬虫夏草可以泡茶喝吗？中医保健 更新
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