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粤教科技版五年级科学《酸奶的秘密》教案
（一） 教学目标和能力要求
1． 科学知识目标
（1） 了解细菌的形态。
（2） 了解细菌的主要特点。
（3） 认识细菌对人正反两方面的作用。
（4） 了解病毒也是生物中的一类。
2． 能力培养目标
（1） 通过对细菌形态的观察，进行科学的比较与描述。
（2） 通过制作酸奶的活动，培养提出问题、猜测和设计对比实验的能力。
3． 情感态度价值观
（1） 认识科学是不断地发展的，需要不断地学习。
（2） 学习利用互联网搜集信息，愿意与同学合作与交流。
（二） 教学指引
1. 活动安排思路
课程安排 活动题目 活动内容 要解决的问题 能力要求
活动1 动手制酸奶 从学生熟悉的酸奶入手，让学生利用身边的材料亲历酸奶的制作过程;设计更好的制作酸奶的方法 让学生从实践中找出制作酸奶的关键步骤（添加新鲜酸奶）;理解牛奶变成酸奶是因为乳酸菌在起作用;知道细菌的存在 推理、判断、观察比较、描述;设计对比实验
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