板栗的营养价值较高，吃法也多种多样，除了糖炒栗子外，下面再给大家推荐一些其他的常见吃法：
栗子奶：将剥好的栗子洗净，加入些许玉米、大米一起放入豆浆机中打好煮熟，兑入适量的牛奶即可，栗子中所含的氨基酸比较全面，与玉米，大米起到了营养互补的作用，对于上班族来说，不失为一份很好的早餐。
巧克力栗仁：巧克力放入少许温水加热融化后，搅拌均匀后，将剥好的栗子放入裹上均匀的巧克力浆，放入烤箱中低温烘焙干即可。在朋友聚会的时候，可以作为一道具有风味特色的小甜点。
栗子桂圆粥：将剥好的栗子用清水泡2—3小时候去皮，与大米一起放入锅中煮沸，在粥到八分熟的时候放入桂圆，煮熟即可。这道粥具有补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效。
栗子焖排骨：排骨切块焯水，栗子泡水去皮，热锅凉油，将葱姜蒜和排骨下锅煸炒至表面泛黄后加入老抽和香料，加水小火焖，15分钟后加入栗子后继续焖半小时，然后将肉和栗子捞出放入碗中，汤汁留在锅内后，上锅中火蒸至软烂后，汤汁开锅收至粘稠淋在栗子焖肉上即可。
乌鸡栗子滋补汤：乌鸡洗净焯水，清水加入姜蒜和乌鸡一起炖至乌鸡9分熟的时候加入栗子，炖熟即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
栗子益气补脾，具有厚补胃肠的功效，同时又含有丰富的维生素C，可有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。然而这浑身是宝的栗子，吃多了也会损害健康。但对于肾虚的人来说，生食的效果会更好。
提醒：因栗子中所含的淀粉较多，糖尿病人不建议多吃。而且栗子生吃难以消化，而熟吃又易滞气，一般的人在吃栗子的时候不建议一次性吃的过多，一般在10~20颗左右即可。消化功能差的人建议熟吃或者煮粥煲汤食用。
学习更多与板栗相关的知识，请参阅板栗专题
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