白果莲子乌鸡汤是一种常见的滋补汤品，现将其功效与做法介绍如下，供朋友们作为参考——
原料：乌鸡1只，白果（去皮）、莲子、大枣各50克。
调料：生姜片、葱结、盐、料酒各适量。
美味功效：莲子味甘涩，补脾安神；大枣味甘，补气养血，乌鸡味甘，滋阴清热，与白果四者合一具有滋补脾胃、止带浊、补气益血、养心安神的功效。
适应人群：绝经期体虚弱、气血不足、带下白色及月经不调，也可缓解绝经期妇女的心悸、失眠多梦等症状。
爱心小贴士：白果在烹煮的时间不怕长，只怕短，小火慢炖约1个小时。因为食用生的或半生的白果，容易发生中毒现象，所以烹煮的时间一定要长些，这样也能让白果的香气完全融入菜肴中。另外，在不影响药性的情况下，临吃之前还可以在汤中撒上点香菜或其它绿叶蔬菜为佳。
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