柚子是很多人爱吃的水果，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。但很多人可能并不知道，柚子皮和柚子肉都是养生保健佳品——
1.柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果。
2.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4.柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
5.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6.柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能。
7.柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。
8.柚子皮内含挥发性精油成分，中医上对肠胃不适、轻微咳嗽及感冒有舒缓效果：将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气。
另外，在中秋节吃柚子的时候，将柚子的绿色外皮削掉，然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃;而晒干，就是一种天然的蚊香了！使用办法和一般蚊香一样，但是是天然的。
挑选柚子小tips：
要吃好柚子，当然首先要选得好！而在挑选柚子时，通过“看”、“闻”、“叩”三个步骤挑选——
1.看：最好的外型是上尖下宽、表皮薄而光润、色泽呈淡绿或淡黄。
2.闻：熟透了的柚子，芳香浓郁.
2.扣：按按，登登，看外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。外皮有弹性，手感重，发坠的好。
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