薏米红豆粥是人人皆宜的去湿佳品，可以清除人体内的湿气，避免湿气过重而造成各种慢性、顽固性疾病。但是，中医专家郑重提醒人们，在煮薏米红豆粥时千万不要加大米，因为大米本身湿气较重，会影响薏米红豆粥的去湿功效。
大米含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
中医认为，体内有湿是现代人的通病，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。实事就是如此，我有一位病人，经营着一家大型公司，喝了我的薏米红豆粥后，感觉非常好，竟然吩咐他们公司的厨房每天早上都用薏米和红豆熬粥，给早到的员工做早点；把熬出来的薏米红豆汤，装在好几个大保温桶里，供全公司员工饮用。
，煮薏米红豆粥可以加大米吗？饮食保健 更新
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