现在，很多人都知道，鱼油有明显的降脂作用，然而它所降低的只是血脂中的甘油三酯，对低密度脂蛋白不仅无良效，甚至还可能使之升高。其实，除了鱼油外，大蒜也能降脂，不过它偏重的是降血脂中的低密度脂蛋白浓度，对甘油三酯却无可奈何。因此，降脂者若不对症选食，将可能一无所获。
但对于大多数普通人来说，很多人都不知道究竟选择鱼油还是大蒜比较合适。针对这种情况下，有关专家推荐使用鱼油＋大蒜的降脂方式。研究者挑选了36名平均年龄45岁，看上去十分健康，而血脂却明显高的志愿者为试验对象。这些人被随机分为三组（每组12人），第一组每天服900毫克大蒜丸；第二组每天服12克鱼油胶囊；第三组每天服鱼油12克、大蒜900毫克。
通过12个月的试验，结果表明，单服大蒜丸者，血液中的低密度脂蛋白浓度下降了14%；单服鱼油胶囊者，血脂中的甘油三酯含量虽降低了37%，而胆固醇却增加了85%；而服用鱼油和大蒜的第三组，不仅甘油三酯浓度下降了约34%，胆固醇的含量也下降了9.5%。试验显示，只有在鱼油和大蒜同时摄入时，才能使这两种有害的血脂成分同时降低。
目前对多数血脂升高的心脏病人，医生们的措施是，先建议病人通过多吃蔬菜和纤维类食物，“食疗”降脂，若效果不明显，便改用药物降脂。究其食疗失败的原因，也许不是食疗无效，而是人们对食物的选择、搭配或摄入的数量有问题。若能根据各人血脂升高的类型，以及各降脂食物的专一性和有效剂量对症选用，效果当然会提高。
当然，任何食疗降脂，也不能指望百分之百的见效。为此专家们建议，当你同时摄入大蒜和鱼油丸，或其他有降脂作用的食物，虽使血脂有所下降，但仍不能达到正常水平，就应服用降脂药物。
，鱼油＋大蒜降脂效果更好饮食保健 更新
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