《食物在体内的旅行》课堂实录_小学科学课堂实录

　　
　　《食物在体内的旅行》课堂实录
　　萧山区临浦三小叶忠桥
　　师：今天叶老师第一次给大家上课，带来了一个见面礼。
　　(出示：一个苹果)
　　生：苹果。(脸露喜色)
　　师：喜欢吃苹果的同学举手。
　　生齐举手
　　师：请同学说说看，我们为什么喜欢吃苹果？
　　生：苹果很甜。
　　生：苹果吃起来味道好。
　　生：吃苹果有营养。
　　师：苹果号称“水果之王”，营养相当丰富，那么请同学说说看，我们人类要获取苹果中的营养，最简便的方法是什么？
　　生：吃掉，吃进肚子里。
　　师：恭喜这位同学，你答对了，请上来领取你的礼品。
　　生在惊疑中上台领取
　　师：想拿走老师的奖品，得先完成老师的一个要求，就是在众目睽睽之下，狠狠地把苹果咬一口，吃下去。下面的同学，一边看他吃苹果，一边想想，吃下去的这口苹果，会经过这位同学身体里的哪些器官？
　　该生吃苹果
　　其余学生看他吃苹果
　　师：这位同学很难为情地吃了一口苹果，下面的同学说说看，这口苹果会经过这位同学哪些器官？
　　生：食道，胃，大肠。
　　生：口腔，胃，小肠，大肠。
　　生：口腔，食道，胃，小肠，肝。
　　师：这口苹果到底经过我们身体的哪些器官，让我们一起来学习今天的新课。
　　（板书：食物在体内的旅行）
　　生：（读课题）
　　师：请同学看幻灯片。
　　生：看幻灯片，读《一个苹果的旅行》节选1
　　一个苹果的旅行
　　我是一个苹果，我的身体营养丰富，别人称我为“水果之王”，小朋友们见了，我都垂涎三尺。一天，小芳把我买下了，她的灵活的小舌头把我送进了口腔，经过牙齿的咀嚼，我胖胖的身体被嚼碎了，又与唾液混合，从口腔出发，开始了我奇妙的旅行。
　　师：同学们，苹果要进入我们的身体，首先进入人体的哪个部位？
　　生：口腔。（板书）
　　师：在口腔中，首先受到谁热情招呼？
　　生：牙齿，舌头。
　　师：对，在口腔中不但受到牙齿，舌头的热情招呼，人体还分泌了一种消化液叫唾液。（板书：唾液）
　　让我们再来看看人体口腔的侧面，贴图（口腔侧面），那么现在，刚才吃下去的苹果会在人体的哪个部位？
　　生：食道。
　　生：胃。
　　师：请同学在身上拍拍看，胃在身体的哪个部位？
　　生：（在自己身上拍）
　　师：请同学上来拍一拍，让我们一起拍出胃的具体位置，摸到左边最后一根肋骨，在肋骨以下，就是胃的位置。
　　生动手拍拍自己的位置。
　　师：同学们，口腔在上，胃在下，他们之间靠什么相连？
　　生：食道。
　　师：同学们想想看，食道是什么样子的？
　　生：想。
　　师：那老师就把自己的食道拿上来让大家看看？
　　生：不要。
　　师：老师给大家拿来了一个模型，让老师拿出来。
　　（出示一张A4纸）
　　生：这是一张纸。
　　师：让老师给大家卷一下，卷成一根管状，这就是我们成人的一根食管，它上连口腔，下接胃，同学们想想看，食道的内壁会有什么特点？
　　生：它的内壁很滑，有粘液。
　　生：食物进去了，就很容易滑下去。
　　师：同学们说得都很好，让我们来看看，苹果兄弟是不是到了胃里
　　（投影2）生读节选2
　　刚离开口腔，我就来

了一个小小的通道口，还没等我看清周围的景色，就被挤入了一个狭长的通道，通道就象滑梯一样滑，“嗖”得一下，我就来到了一个空旷的广场。还没等我站稳，就开始了地动山摇，还下起了“酸雨”。
　　师：同学们，文中细细的滑道，是不是就是食道？
　　生：是。
　　师：那么这里空旷的广场就是胃。
　　让老师把它贴上去（贴图：胃）
　　同学们都知道，食物在口腔内消化，会经过牙齿，舌头的嚼动，食物在胃里会不会动？
　　生：会动。
　　师：那同学们认为胃会怎样动，短文中的哪一个词来形容胃的蠕动？
　　生：地动山摇。
　　师：同学们见过胃的蠕动吗？
　　生：没有。
　　师：想见吗？
　　生：想。
　　师：老师为大家拍了一段录象，请同学们看一下。
　　生：看录像（胃的蠕动）
　　师：那么同学们想想，胃的蠕动对食物会产生怎样的影响？
　　生：食物会磨的更小，更碎。
　　师：真的食物会磨的更小更碎吗？好，让我们做个实验。
　　师：请组长拿出放在抽屉中的塑料袋子，拿出里边的饼干。同学们，这只袋子，就是我们的一只透明的胃，这块饼干就是我们要消化的食物。同学们想想看，这块饼干进入胃，有没有这么完整？
　　生：没有。
　　师：在进入胃里前，它受到了谁的咀嚼？
　　生：牙齿。
　　师：你现在放到嘴里去，愿意吗？
　　生：不愿意。
　　师：那么我们就用手指代替一下，把饼干弄碎放进袋子里，食物在胃里，添加了哪些消化液？
　　生：唾液，胃液。
　　师：那么我们现在有吗？
　　生：没有。
　　师：看到桌面上放着的一杯清水，这就是我们的消化液，让我们倒进去，留一半在杯子里。
　　生操作
　　师：拿出我们的右手，像老师一样捏，像胃一样蠕动，其他的同学注意观察，饼干发生了哪些变化？
　　师：停下来，同学们看看，经过蠕动以后，食物发生了哪些变化？
　　生：饼干变细，变小了。
　　生：水变成了黄颜色了。
　　师：水为什么变成黄颜色了呢？
　　生：因为饼干中的东西融化在水里了。
　　师：因为饼干在胃蠕动的过程中，有些颗粒变的更细小，有些粉末融化在水里。那么，如果我们继续蠕动，一小时，二小时，饼干还会发生什么变化呢？
　　生：饼干会全部融化在水里。
　　师：好，同学们说得都很好，在胃里消化过的食物将去哪里？
　　生：小肠。
　　生：大肠。
　　师：到底是去哪儿呢？让我们一起来看看投影。
　　当我被摇晃了几个小时后，终于来到了一个“拐弯处”，奇怪的是这里有两个“排水管”的排水口，流着“泉水”。
　　继而，我又来到了一条长长的“迷宫”，在穿越迷宫的过程中,不时有水滴下落，我的身体也在渐渐消失。
　　师：同学们看看，来到了哪儿？师贴大小肠图片。
　　生：小肠。
　　师：在这里，我们的苹果兄弟看到了特殊的场面：有两条排水管，流淌着泉水，这是怎么回事？谁能说说？
　　生：是大肠和小肠。
　　师：错，这不是。让老师来告诉大家，这是什么（请看插图），这就是我们的苹果兄弟遇到的场景。让老师给大家介绍一下，这是肝，肝分泌的消化液叫胆汁，老师给大家取了个模型，同学们看看，这就是肝，这里有一个绿色的一块，这就是我们的胆。大家看看，我们的胆大不大？师贴肝。
　　生：小的。
　　师：看来我们人类天生就很胆小。生喜笑。肝分泌的胆汁流入这一

小肠。
　　老师再来介绍一下另一部分，这是我们的胰，胰分泌的消化液叫胰液，师贴胰。这两种消化液在这里流入小肠。老师让大家看看，胆，胰的工作情况。
　　生看录像。
　　师：食物进入小肠后，小肠也会有自身的一种消化液，这种消化液叫什么？
　　生：肠液。
　　师：我们就叫它小肠溶液，食物进入体内后，经过各种消化液的消化，接下来，食物将会怎样？
　　生：被人体吸收。
　　师：对，我们消化了半天后，就是为了把食物吸收掉。老师让大家看看，小肠强大的吸收功能。（放录象）
　　生看录像。
　　师：同学们看了资料后，想想看，小肠吸收靠什么？
　　生：小肠绒毛。
　　师：小肠绒毛最大的特点是什么？
　　生：面积大。
　　师：同学们说得都很好，小肠有很大的吸收面积，营养基本上都会在小肠内被吸收掉。那么，整个苹果进入后，是不是整个都被吸收呢？
　　生：不是，还有一些废渣。
　　师：剩下的废渣将去往哪里？
　　生：大肠。
　　师：同学们的回答都很正确，被人体吸收过后的食物残渣进入大肠，我们的大肠兄对这些食物中的剩余水分进行再利用。但营养基本上没有了，所以我们的大肠兄经常要生气，为什么营养都让小肠兄吸收掉了呢，我只能收到些残菜剩羹呢？大肠生气了，大家想想看，会怎样？全体学生嬉笑起来，听课老师也面带笑容。
　　生：会排便。
　　生：会放屁。
　　师：看来同学们对大肠生气的情况，都比较熟悉了。好，食物残渣在大肠停留一下后，最后怎样了？