怎么挑选柚子？

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　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。那么，如何才能挑选到好吃的柚子呢？其实你只要掌握以下柚子的选购要诀，就可以轻松挑选出好吃的柚子啦。

　　一、看外形。挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。此外，如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

　　二、比重量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分，因此同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

　　三、闻香气。熟透了的袖子，芳香浓郁。否则就是质量不好的柚子。

　　记住以上要诀，相信你一定能轻松挑选出好吃的柚子来。不过，刚买回来的柚子不要马上吃，最好在室内放置两周左右，这样果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来味更美。

　　健康忠告：柚子虽好，但不可多吃。而且，柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。尤其是服用某些药物期间，更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。

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