红肉中有丰富的铁，素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物。红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高。此外，红肉中还有丰富的铁。
如果打个比方，同样是蛋白质，豆制品像是“粗粮”，肉食就是“细粮”。瘦肉和鱼、鸡蛋之类的食品，都属于优质蛋白质。怀孕期间根据自己的经济能力，尽量适当吃一些肉食有益。怀孕后要特别重视营养问题，尤其要重视蛋白质的摄入。不仅腹中的胎儿生长发育离不开蛋白质，母体本身也需要大量蛋白质。因此，怀孕期间吃点瘦肉比较好。
豆类和豆制品解决了大多数老百姓日常的蛋白质营养问题。豆制品既能补充人体所需要的蛋白质，又不会增加胆固醇，确实是物美价廉的保健食品。但是，豆制品中所含的蛋白质好比“粗粮”，肉类（指瘦肉、禽肉）和鱼类所含蛋白质就如同“细粮”，它们虽然都能为人体提供所需要的蛋白质，但两者所含的8种人体必需氨基酸（如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、酪氨酸）的含量却大不一样。豆制品中蛋白质和必需氨基酸的含量只有瘦肉的1/3～1/2，而且缺乏蛋氨酸、缬氨酸和异亮氨酸，可引起胎儿生长缓慢，而豆类食品中色氨酸过多，则可能出现先天性白内障。
所以将动物性蛋白质和植物性蛋白质合理搭配食用，就如同将细粮与粗粮搭配起来吃一样。
专家建议：孕期每天至少要吃50克肉和2 个鸡蛋。
，怀孕期间吃点瘦肉好吗？饮食保健 更新
饮食保健 推荐排行