女性向来视脂肪为天敌，拒绝食用含有脂肪的食物。对于这种做法，北京军区总医院高级营养师于仁文指出，想成为一个身材苗条而又曲线迷人、充满青春活力的漂亮女孩，应该聪明地摄入适量的脂肪。
对于好多年轻女孩来说，脂肪好象是非常讨厌的东西，不但油腻的食物不敢吃，有的连炒菜时都不怎么敢放油，甚至谈油色变。其实，对于健康而言，脂肪也具有相当重要的作用。
每克脂肪不但可以为人体提供9千卡的热量，是人体重要的热量来源，而且．它还帮助人体对脂溶性维生素消化吸收，会刺激唾液分泌，促进食欲。人体的脂肪组织可以保护神经、血管、组织、脏器，使其减轻震动、免受撞击。
另外脂肪还可促进生长发育、保持皮肤水润嫩滑。如果长期性脂肪在膳食中所占热量不足17％，潜在危害是脂溶性维生素吸收不良，食欲减退，热量摄取不足，甚至直接影响生长发育，有的女孩虽然达到了瘦身的目地，但由于皮下脂肪过少却从而失去了美丽动人的曲线。摄入脂肪不足还会使皮肤干涩、缺少弹性，在不经意间讨厌的斑痕和细细的皱纹就会偷偷地爬上你年轻的脸庞。
，女性需要摄取脂肪吗？饮食保健 更新
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