膳食纤维虽然不能被人体所吸收，但却是维护健康不可缺少的重要营养素。那么，膳食纤维有什么功效，它能起到哪些保健作用呢？据医学专家介绍，膳食纤维的功效与作用主要可归纳为如下几种——
1、维持消化系统健康：膳食纤维素有“肠道清洁夫”的美誉，它可以吸收水分,刺激胃肠道的蠕动，并且将粪便软化，促进排便的次数，保持肠道清洁，从而防治便秘痔疮等疾病。
2、促进心血管健康：膳食纤维中的果胶可以结合胆固醇，使其直接和粪便一起排出体外，抑制胆固醇的吸收，从而降低人体内胆固醇的含量，从而起到预防冠心病、高血压、高血脂的作用。
3、缓解糖尿病症状：膳食纤维中的果胶可以延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，帮助稳定餐后血糖，同时降低胰岛素需要量，控制餐后人体的代谢，有利于糖尿病病情的改善，常被用作治疗糖尿病的辅助手段。
4、减肥：因为膳食纤维不能被人体消化，所以具有增加饱腹感的作用，这样一来就可以减少人体热量的摄入，肥胖人士因为热量过剩而堆积在体内的脂肪这时候就会被消耗掉，从而达到减肥的效果。
www.qpx6.com5、保护口腔和牙齿：我们现在食用的很多食物都是经过精加工的，这些食物为了满足人们的口感，通常很柔软，这样的食物长期食用会使得我们的口腔肌肉和牙齿得不到锻炼，极易出现龋齿、牙齿脱落等症状。膳食纤维则可以帮助我们的口腔肌肉和牙齿锻炼咀嚼功能，让口腔肌肉越来越发达，牙齿越来越牢固。
6、解毒：膳食纤维中的果胶能够跟铅、镉、汞等重金属结合，延缓和减少这些有害物质的吸收，防止人体受到这些有害化学物质的毒害，从而起到保护肝脏、解毒排毒的作用。
7、防癌：和高脂肪、高糖、高肉类饮食一样，低膳食纤维饮食也是造成乳腺癌的一大原因。这是因为我们体内过多的脂肪会促进一些激素的合成，这样就造成体内的激素失去平衡，进而导致乳房内激素上升，诱发乳腺癌。膳食纤维可以调节人体的脂肪代谢，从而维持了激素平衡，减少罹患乳腺癌的风险。此外，结肠癌、直肠癌也可以通过膳食纤维的摄取加以预防。
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